Chaque visiteur a sa propre liste d’expériences uniques de son séjour en Turquie en raison de la riche gamme d’attraits culturels, historiques, naturels et culinaires du pays. Des sentiers de randonnée aux championnats de lutte à l’huile, j’ai exploré certaines des expériences turques les plus uniques.
Lorsque vous visitez la Turquie, il y a certaines choses que vous devez savoir avant de partir car la vie là-bas est un peu différente de celle d’ici. Il y a quelques différences entre les habitudes belges et turques car chaque pays a ses propres règles de conduite.
La première chose que vous devez savoir est qu’à Kusadasi, vous pouvez porter ce que vous voulez pour vous promener en ville, aller à la plage, etc.
La Turquie est un pays laïque. En raison de sa position dans la partie nord-est du bassin méditerranéen, la Turquie appartient, globalement, au domaine climatique méditerranéen : l’hiver est doux, tandis que l’été est chaud et sec.
La Turquie possède une culture très diversifiée qui est un mélange d’éléments Oghous, anatoliens (arméniens, grecque, kurde, araméenne, …), ottomane et occidentale, qui a commencé avec l’occidentalisation de l’Empire ottoman et se poursuit jusqu’à ce jour. Ce mélange a commencé avec la rencontre des Turcs et de leur culture avec celle des peuples en voie de migration de l’Asie centrale vers l’Ouest.
La Turquie est la sixième plus grande destination touristique au monde. Plus de
51 millions de touristes étrangers ont visité la Turquie en 2019. La monnaie de la Turquie est la livre turque.
La Turquie bénéficie d’une localisation assez impressionnante étant donné qu’elle relie le continent européen à l’asiatique par un étroit détroit nommé le « Bosphore ». Lieu stratégique depuis longtemps, l’empereur romain Constantin choisi Thrace pour y fonder sa capitale Constantinople (par la suite appelé Byzance puis finalement Istanbul). Elle deviendra la capitale de l’empire romain d’orient, ancêtre de l’Empire Byzantin avant de devenir celle de l’Empire Ottoman. Elle est considérée comme une porte d’entrée sur l’Europe, d’autant plus que son centre historique s’y situe.
Aujourd’hui, le président turc est Recep Tayyip Erdogan depuis 2014.
Coutumes et traditions
En ce qui concerne les coutumes et les traditions, il en existe plusieurs, comme par exemple :
– jeter un peu d’eau derrière la voiture de quelqu’un quand il part est un geste d’attention et de protection.
– Ne pas photographier les gens qui ne veulent pas être photographiés, comme partout ailleurs dans le monde, d’ailleurs.
– Si vous avez l’intention de faire un compliment, n’oubliez pas d’ajouter maşallah (« que Dieu protège »), car les Turcs sont superstitieux. Cette tradition préislamique remonte à la nuit des temps. C’est pour se protéger de la malchance que les Turcs utilisent la représentation d’un œil bleu, le Boncuk.
– Si vous êtes invité dans une maison turque : 1) Vous devez enlever vos chaussures avant d’entrer. 2) Il est incroyablement impoli de se moucher à table. 3) Il est impoli de rester plus de 2 jours, même si vous êtes invité à le faire.
4) Il est également impoli de manquer un repas ou de ne pas goûter un plat (ne jamais manger plus de deux fois).
5) Si vous êtes un homme et que vous n’êtes pas marié, il est très probable que vous ne voyez pas la maîtresse de maison; cependant, votre compagne de voyage sera reçu par elle.
Hydrographie
Le berceau du Tigre : 1718km (400 km en Turquie). Prend sa source en Turquie, parcourt la Syrie et l’Irak. Rejoint l’Euphrate et se jettent dans le golfe persique.
Le berceau de l’Euphrate : 2330 km (455 km en Turquie). Prend sa source en Turquie, passe par l’Irak, la Syrie et l’Arabie Saoudite. Se jette dans le Golfe Persique
Le lac de Van : le plus grand lac de la Turquie. Il fait 120 kilomètres de longueur pour 80 kilomètres de largeur et 171 mètres de profondeur. Le lac est entouré de zones agricoles productrices de fruits et de céréales
Quelle est la meilleure période pour aller en Turquie ?
En été, il y fait chaud et humide et parfois, il fait parfois étouffant. Tandis qu’en hiver, il peut il y avoir quelques jours de neige et quelques petites averses. La meilleure période pour y aller est entre mai et juin et entre septembre et octobre.
Artisanat turc
La poterie, la céramique : Les techniques utilisées pour la céramique d’Iznik vont permettre aux potiers d’augmenter notablement la productivité et la rentabilité de leur production. Les articles en céramique sont très réputés et que leurs motifs sont originaux dans des couleurs superbes.
La Turquie est réputée, également, pour les articles en soi (tapis, foulard) et en coton. Il y a d’ailleurs des champs de coton dans la région d’Antalya.
La cuisine turc
Le loukoum est une confiserie d’origine turque. Cette confiserie est faite d’une pâte à base d’amidon et de sucre, aromatisée, saupoudrée de sucre glace et parfois garnie de fruits secs1, généralement des amandes, noisettes ou pistaches.
Le Baklava est un dessert assez sucré et constitué de pâte phyllo, de sirop de sucre et, selon les recettes et les régions, de pistaches, de noix ou de noisettes.
Les böreks sont fourrés avec du fromage, des épinards, de la viande hachée ou de pommes de terre
L’İskender kebap est un plat de la cuisine turque. Il se fait traditionnellement avec de la viande de mouton, de la sauce tomate, le yaourt servi à côté et son pain pide coupé en tranches en dessous de la viande.
Les villes importantes à aller visiter
Istanbul
Istanbul, qui se trouve en Turquie, est une merveilleuse ville située à cheval sur l’Europe et l’Asie, sur la rive asiatique, qui saura vous charmer par la beauté de ses paysages et de sa culture ! Dans cet article, vous découvrirez comment fondre dans la masse parmi les Stambouliotes.
Bénéficiant d’une localisation assez impressionnante étant donné qu’elle relie le contient européen à l’asiatique par un étroit détroit nommé le « Bosphore », elle est considérée comme une porte d’entrée sur l’Europe, d’autant plus que son centre historique s’y situe.
Cette ville, dont le nom à changer à travers de multiples siècle, porte officiellement son nom actuel, Istanbul, depuis seulement 1930. Ces noms furent multiples mais en voici quelques-uns ; « Byzance », lors de sa fondation, « Constantinople » sous l’empereur Romain Constantin Ier mais aussi la « Seconde Rome », sous l’empire romain.
On estime que son nom actuel, Istanbul, est une déformation de « Eis Ten Polin », qui signifie « vers la ville » en grec.
C’est d’ailleurs par Mustafa Kemal Atatürk, Premier Président de la République de la Turquie (1923-1938), personnage sacré pour la population turque, que ce nom fut attribué à la ville.
La ville fut d’ailleurs auparavant, la capitale des empires ottomans et byzantin, alors qu’aujourd’hui, Constantinople se trouve donc être la plus grande ville et métropole turque et se compose de 4 zones historiques inscrites chacune dans le patrimoine mondial de l’UNESCO depuis l’an 1985. A défaut d’être la capitale officielle du pays, Istanbul se trouve être la capitale culturelle turque et l’une des plus grandes villes au monde. On peut y découvrir la Basilique Sainte – Sophie, la Mosquée bleue, le Palais Topkapi, la Tour de Galata et l’incontournable Grand Bazar.
Antalya
Antalya est aujourd’hui la capitale touristique de la côte méditerranéenne turque, surnommée la « Riviera turque ». La ville fut fondée en 150 av. J.-C. par le roi Attale II de Pergame qui régna de 159 à 138 av. J.-C. Elle fut alors nommée Attaleia en l’honneur de son fondateur. En 1919, avec l’effondrement de l’Empire Ottoman, les alliés occupent de nombreux territoires turcs. C’est ainsi qu’Antalya est occupé jusqu’en 1921 par l’Italie, quand celle-ci est chassée par Atatürk. Elle devient alors capitale de la province à son nom. On peut y découvrir la porte d’Hadrien, la Tour Hidirlik, la chute d’eau Karpuzkaldiran.
Bodrum
La ville fut fondée par les Grecs sous le nom d’Halicarnasse. Bodrum est une ville du sud-ouest de la Turquie, située dans la province de Muğla.
Aujourd’hui, il s’agit d’une station balnéaire touristique très fréquentée et particulièrement prisée par la bourgeoisie d’Istanbul et les touristes étrangers. Bodrum est en outre l’escale de nombreuses croisières. On l’appelle parfois le « Saint-Tropez turc ». La ville est active et animée que ce soit le jour ou la nuit. On peut y découvrir le Château Saint – Pierre, le Mausolée d’Halicarnasse, …
Kusadasi
La ville se trouve au bord de la mer Egée.
À l’époque ottomane, la ville est aussi connue sous le nom de Scalanova par les marchands italiens qui y font commerce. Kusadasi est une des villes balnéaires les plus touristiques de Turquie. Dès 1960, le tourisme se développe avec le passage de bateaux de croisières. En effet, la ville est à proximité de lieux de tourisme comme Éphèse ou des villes balnéaires choisies pour les escales comme Bodrum. Le nom de Kusadasi signifie « l’Île des oiseaux ». La ville a reçu un tel nom grâce à la petite île sous le nom de « l’île des pigeons ». Aujourd’hui Kusadasi entre dans le nombre des meilleures stations balnéaires turques.
La ville a été envahie par les Perses vers 546 av.
En 200 avant JC Kusadasi et ses environs appartenaient à l’Empire romain, et avec , la division de l’Empire est devenue un État byzantin.
Kusadasi a commencé à être gouverné par l’Empire ottoman après l’invasion du sultan Mehmet Celebi dans l’année de 1413.
Pendant la domination ottomane, Kusadasi a été initié à la splendeur architecturale, donnant un nouveau look par rapport à ses anciennes vues.
Les portes de la forteresse, les murs et les mosquées du centre de Kusadasi, ainsi que le château de l’île Pigeon, ont été construits à l’époque ottomane, reflétant l’architecture du style.
« Kusadasi » signifie « île aux oiseaux » et tire son nom de Pigeon Island.
Après la Première Guerre mondiale, Kusadasi a été envahie par les Grecs . Izmir était la capitale de Kusadasi jusqu’en 1954. Plus tard, la capitale a été changée en Aydin et la ville de Kusadasi a montré un grand nombre d’adeptes, en particulier dans le secteur du tourisme.
Aujourd’hui, Kusadasi est l’un des centres de villégiature les plus sophistiqués de Turquie ; un endroit parfait pour des vacances avec des plages de sable et des eaux scintillantes. Le contraste entre la vie de vacances animée et les ruines antiques, des vestiges, crée l’atmosphère particulière de la ville.
En dehors de la ville de Kusadasi, la ville d’Ephèse attire à elle seule 1,5 touristes par an. Cette ancienne cité grecque, alors l’une des puissantes cités de l’Empire romain, et finalement capitale de l’Asie Mineure romaine au 1er siècle, était l’un des plus grands et des plus beaux sites archéologiques de la Méditerranée. Placée sous l’égide d’Artémis, la ville érigea, en son honneur, un temple si extraordinaire qu’il fut élevé au rang de sept merveilles du monde. Détruit à plusieurs reprises et partiellement démantelé pour en faire des palais romains, il ne reste que quelques ruines sur le site.
On peut y découvrir le temple d’Artémis à Ephèse, la mosquée d’Isa Bey, la maison de la Vierge Marie, la Basilique Saint – Jean, …
Ankara
Ankara est la capitale de la Turquie depuis le 13 octobre 1923 et la deuxième plus grande ville du pays, après Istanbul. Elle est située en Région de l’Anatolie centrale. On peut y découvrir Anitkabir, qui est un mausolée érigé en l’honneur du fondateur et premier président de la République de Turquie, Mustafa Kemal Atatürk et, également, la Citadelle d’Ankara.
Cappadoce
La Cappadoce est une région historique de Turquie située au centre de celle-ci et à l’est de la péninsule anatolienne. En 1985, l’UNESCO l’a inscrite sur la liste des sites protégés du patrimoine de l’humanité. On peut y découvrir la vallée de Goreme, la ville souterraine de Kaymakli, les villages troglodytes
Pamukkale
Pamukale est un site naturel et touristique de Turquie. Il est inscrit à l’UNESCO depuis 1988. Pamukkale se trouve dans le sud-ouest de la Turquie.
Hammam
Rien de tel que de vous faire frotter, puis de vous laver et de vous masser dans un nuage de mousse de savon, en particulier dans un hammam historique décoré de marbre et de beaucoup de vapeur. L’expérience du hammam est certainement l’une des principales attractions de la Turquie et de nombreux visiteurs attendent avec impatience un bain turc relaxant et parfaitement nettoyant.
Montgolfière en Cappadoce
Avec ses cheminées de fées impressionnantes et son réseau de villes souterraines, visiter la Cappadoce est une expérience unique en soi, mais assister à une vue à vol d’oiseau du paysage est bien sûr assez étonnant. Plusieurs vols en montgolfière ont lieu tôt le matin afin que vous puissiez regarder le magnifique lever du soleil alors que vous flottez au-dessus de la Cappadoce.
Cours de cuisine
La cuisine turque est un véritable amalgame de ses nombreuses régions qui ont toutes leurs propres recettes et ingrédients, sans oublier les innombrables inventions des cuisines impériales ottomanes. En tant que tel, un aperçu de la cuisine turque est toujours une expérience unique pour ceux qui souhaitent comprendre les nombreux plats du pays à un niveau plus pratique.
La voie lycienne
Beaucoup d’entre nous connaissent déjà assez bien les principaux sites touristiques de la Turquie, tels que les mosquées et les palais impériaux d’Istanbul, Éphèse, la Cappadoce, etc. Cependant, les ruines de l’empire lycien sont encore un peu en retrait. La Voie Lycienne est un excellent sentier de randonnée qui s’étend sur 540 kilomètres le long de la côte et passe par environ 25 sites lyciens historiques reculés. Le sentier peut durer environ 29 jours et va de Fethiye à Antalya.
Festival de lutte à l’huile de Kırkpınar
La lutte à l’huile est probablement l’un des sports les plus inhabituels en Turquie dans lequel les athlètes sont aspergés d’huile avant de se battre pour la victoire. La Kırkpınar Oil Wrestling Festival se déroule depuis 1346 et est l’endroit idéal pour voir les jeunes athlètes et les champions (appelés Pehlivan) se battre sur le terrain.
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